El Centro Comercial Abierto (CCA) de Jerez ha organizado la iniciativa gastronómica 'Croqueteando', una auténtica ruta culinaria para disfrutar de uno de los manjares de nuestra cocina, la croqueta.
Durante dos semanas, los clientes podrán disfrutar de un recorrido con una docena de establecimientos presentando sus recetas, La iniciativa comienza el 13 de octubre y habrá ocasión de comer las variedades más clásicas, como las de puchero y jamón, hasta otras más novedosas y arriesgadas como las de black angus, boletus o lactonesa trufada. Hay 12 establecimientos, pero en muchos de ellos hay más de una propuesta, así que son decenas de posibilidades en busca de la mejor croqueta de Jerez.
Y hay un incentivo más allá de saborear las croquetas: los participantes podrán pedir un 'pasaporte' en los establecimientos y pedir un sello por cada consumo de croquetas. Al lograr rellenarlo en cuatro establecimientos, se entra automáticamente en un sorteo de un bono viaje valorado en 250 euros.
Los participantes son los siguientes:
- Con Bulli, en plaza de la Yerba: Croqueta de rabo de toro, de boletus con queso azul, de gambas al ajillo y de chicharrones.
- Dos Deditos, en plaza Vergas: Croqueta de caso azul y de black angus.
- Bar La Notaría, en Alameda Cristina: Croqueta de puchero 'La Notaría'.
- Roneo, en calle Porvera: Croqueta de puchero 'Roneo'.
- El Albazano (avenida de Espera, edificio Albazano Real): croqueta de cangrejo real con todque de eneldo.
- Flamencana (plaza del Banco): croqueta de rabo de toro (apto para celiacos y sin lactosa).
- La Gabriela (plaza Plateros): croqueta de boletus con lactonesa trufada.
- Tasca del Flores (plaza Rafael Rivero): croqueta de cola de toro con mayonesa suave.
- De Alonso, en centro comercial Los Cisnes, planta baja: croqueta de jamón.
- Talabar, en calle Lancería: croqueta de jamón, de gambas o de puchero 'Talabar'.
- Taberna Nikki, en plaza del Progreso: croqueta de jamón.
- El Trastero, en calle Porvenir: croqueta de chipirón en su tinta con mayonesa kimchi.
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