La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG- de Andalucía llama la atención sobre la difícil situación que están viviendo los ganaderos de caprino de leche en Andalucía, que ya está teniendo como consecuencia directa la disminución de la producción de leche de cabra en nuestra región. El motivo de esta nueva crisis que otra vez provoca que las cuentas no cuadren para los ganaderos, según informa la nota, se debería es la imparable subida de los costes de producción de los últimos meses, agravados entre otras cosas por la guerra Ucrania-Rusia.
Sobre la realidad que están sufriendo los cabreros andaluces se manifiesta Antonio Rodríguez, responsable de Ganadería de COAG Andalucía: “Estamos asfixiados económicamente porque el precio que nos pagan por la leche es el mismo que meses pasados y no compensan la locura actual de la subida de los costes”.
En este sentido, explica que el sector se enfrenta actualmente a un fuerte encarecimiento en los precios de los insumos, sobre todo de las materias primas destinadas a la alimentación animal, pero también de los combustibles y la energía. El que más se ha encarecido, la alimentación para los animales, representa además para los ganaderos de caprino de leche más del 60% de los costes de producción.
“En lo que llevamos de año, los cereales han sufrido una fuerte subida, como la cebada 95€ la tonelada y 80€ la harina de soja. Todo ello contando –añade- con que ya veníamos de una situación de precios excepcionalmente altos. Si retrocedemos al 2020 cuya cotización del pienso para cabras en lactación estaba en 233.94€/t en el mes de abril, el incremento es del 70% en los dos últimos años (precio actual 396.58€/t). Por otro lado, y si nos fijamos en los precios pagados en el sector agrario en el mes de enero de 2022, podemos ver que los fertilizantes son un 86% más caros que en el mismo mes del año anterior, los carburantes un 38% y la electricidad un 99.79% más”, narra.
Estos números, obviamente, no compensan, ya que los ganaderos han cobrado en 2021 un 9% más que en 2020 y, concretamente en el mes de marzo de 2022, un 7% por encima del precio del mes de marzo de 2021, por lo que desde COAG Andalucía se hace un llamamiento a las administraciones porque la situación para estos ganaderos es insostenible, “y aún hay que sumar –dice Antonio Rodríguez- la incertidumbre en las siembras en los principales países productores de cereales y en la fluidez de los movimientos comerciales que provoca la guerra de Ucrania de cara a la próxima campaña, así como los efectos de la sequía que venimos experimentando”. Y es que, como ya hemos advertido desde COAG Andalucía no se puede dejar la producción en manos de otros y dar la espalda a nuestros agricultores y ganaderos.
Las consecuencias de la falta de rentabilidad motivada por la descompensación entre el coste de producción y el precio en origen no pasarán desapercibidas. Ya en el último mes se ha entregado menos leche que en el mismo de la campaña anterior y previsiblemente esto se va a mantener. Y es que, ante el brutal incremento del precio de los piensos en los últimos meses los ganaderos se ven obligados a reducir el número de cabras en ordeño y llegados a este punto, aunque la rentabilidad mejorase, volver a recomponer el rebaño lleva tiempo. La previsión es que las entregas sean menores en las próximas campañas.
Por todo ello, desde COAG Andalucía reclamamos a la administración un mayor apoyo. Tanto al Ministerio que ha articulado una ayuda al sector lácteo que se resulta insuficiente, como a la Consejería de Agricultura, a la que exigimos que implemente líneas de apoyo específicas para un sector, el de caprino de leche, liderado a nivel nacional por los productores andaluces. Además instamos a la Consejera de Agricultura a la celebración a la mayor brevedad de una mesa de trabajo del caprino de leche donde poder abordar todas estas cuestiones.
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