El sindicato CCOO, en representación de los trabajadores de la Fundación Pública Andaluza para la Integración Social de Personas con Enfermedades Mentales (Faisem), ha mostrado su absoluto rechazo a la privatización del servicio de comedor de estos centros, “un patrón similar al observado en otras provincias”.
La Junta de Andalucía ha anunciado la convocatoria para la externalización del servicio de cocinas de Faisem a una empresa de catering. Ante esta medida, CCOO emprendió acciones contra de esta decisión, presentando denuncias ante la Inspección de Trabajo, entre otras acciones.
Una de esas medidas es trasladar al ámbito político esta problemática. Así, la parlamentaria andaluza del PSOE, Irene García, junto a la secretaria general socialista en Jerez, Mamen Sánchez, se han reunido con representantes del sindicato para abordar este conflicto que afecta a los centros de salud de la provincia vinculados a Faisem.
García, en una rueda de prensa posterior, manifestó el apoyo del PSOE a las reivindicaciones, “donde se viene a confirmar lo que viene trasladando el Grupo Parlamentario Socialista, la gran máquina desbrozadora de los servicios públicos en la que ha convertido Moreno Bonilla a la Junta de Andalucía”.
Asegura la parlamentaria, incidiendo en sus críticas, que "desgraciadamente están utilizando este servicio a su antojo para, por un lado, empeorar la calidad de vida y la dignidad de todos los usuarios, al tiempo que empeoran las condiciones de trabajo de todos y cada uno de estos profesionales”.
Irene García adelantó que “vamos a empezar a trabajar firmemente para poder garantizar que lo que vuelve ahora a ocurrir aquí, se paralice cuanto antes”. Pedirán a la consejera Catalina García, “que no se esconda detrás del comunicado”; que se pronuncie sobre este asunto, que, señaló García, se ha “decidido de manera arbitraria, desviar el servicio que era de calidad, que garantizaba además que la comida se hiciera con normalidad en todos, para todos y cada uno de los centros”.
“Vamos a iniciar una ofensiva parlamentaria tanto en los municipios, Diputación Provincial y, por supuesto, en el Parlamento de Andalucía”, para frenar esta iniciativa. Mamen Sánchez dijo no entender el “afán de Moreno Bonilla por privatizar cada rinconcito que encuentra, dentro de servicios esenciales que deben ser públicos, para privatizar”.
CCOO puso de manifiesto que estas residencias de FAISEM tienen el personal mínimo, que con la privatización de la cocina tendrían más responsabilidades que asumir. Según datos ofrecidos, son 14 los cocineros que trabajan en estos centro en la provincia que atienden a entre 300 y 400 usuarios, “que se van a ver afectados de tener una comida casera tibia, que se prepara para los centros como comida prefabricada y que viene de fabricación industrial desde Sevilla”, se lamentó la representante sindical del centro de Faisem de Jerez.
Respuesta de la Junta
Con el objetivo de cumplir la ley de contratación pública y las recomendaciones de los respectivos informes de la Intervención General de la Junta de Andalucía, ha informado el Gobierno andaluz, "se trabaja en un modelo de atención para que en los centros se garantice la prestación de estos servicios sin interrupciones y anomalías, así como favorecer la incorporación laboral de personas con trastornos mentales graves mediante la contratación pública de entidades que favorezcan la contratación de esas personas o centros especiales de empleo. Una fórmula que posibilita subsanar deficiencias y garantizar una homogeneidad en el servicio de manutención para todas las personas usuarias de los centros".
Respecto a que el servicio de catering puede suponer un incremento en las funciones de los monitores, la Junta aclara que "no es así". Con relación a las competencias de los monitores de los recursos de Faisem, "es importante señalar que tal como está recogido en el actual convenio colectivo, estos prestarán la ayuda individual y participarán en programas de autonomía personal habilidades sociales y domésticas, higiene, alimentación, autocuidado, etcétera".
En el caso concreto de Cádiz, hay 8 casas hogares con profesionales de cocina externos a Faisem, contratados por el grupo UNEI. A nivel de Contratación Pública, el contrato con UNEI para estos 8 profesionales (de agosto de 2017) vencía el 31 de julio 2023. Después de realizar 4 prorrogas se tuvo que ampliar, vía un contrato menor, el pasado mes de agosto, con el fin de tener las condiciones adecuadas para la implantación del servicio de catering.
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