Showcooking exclusivo para descubrir hornos que elaboran pizzas y carne como en los restaurantes
- I+N (Ideas y Negocios)
cocina
¿Crisis? ¿Qué crisis?: Mil profesionales y estudiantes participan en una cata online de brandy de Jerez
- Bodegas
Es, probablemente, de la acción formativa de más envergadura llevada a cabo por el Consejo Regulador, muy interesado en dar a conocer las posibilidades del espirituoso jerezano tanto solo como en mixología
La historia de 'El Gallego', el prestigioso jefe de cocina de la añorada Venta Antonio de Jerez
- Gastrovoz
Manuel Martín Villanueva, de 82 años, fue uno de los grandes artífices del auge que tuvo durante muchos años el mítico establecimiento. Ganó un premio nacional de cocina y dos Estrellas Repsol.
Un cumpleaños por todo lo alto: croquetas de macarrones y otras delicatesen por el aniversario de Cocinas Schmidt en Jerez
- Sabor del Sur
La empresa franco-alemana celebra sus once años en la ciudad con un 'showcooking' con Why Not, una hamburguesería-tartería con un concepto muy original
Cati se jubila: toda una vida mejorando los menús que comen los pacientes del Hospital de Jerez
- Reportajes
Catalina Jiménez es la jefa de hostelería y desde 1986 coordina el contenido de las 2.400 bandejas diarias que se sirven a los pacientes del centro hospitalario. Desde su puesto, destaca la 'llegada' de la dietética
Un trebujenero, concursante del primer 'talent show' de cocina en tiempo real de España: "Aprendí con mi padre"
- Pantallazos
Miguel Sánchez es uno de los 16 participantes de 'El gran premio de la cocina', el nuevo programa de RTVE que se estrena el próximo 16 de septiembre
La 'nube' de Jordi Roca: un postre que se puede comer en un menú que supera los 200 euros
- El Eco
El chef moldea el alimento en el aire durante algunos segundos antes de entregárselo a la comensal, que lo toma en el aire
El mágico restaurante de la Sierra de Cádiz donde probar seda de hadas o chupa chups de payoya
- Sabor del Sur
La Casa del duende, ubicado en El Bosque, presenta una decoración de lo más original y una carta con opciones internacionales elaboradas con productos de kilómetro cero
Otra manera de cocinar los garbanzos con langostinos que "sienta de maravilla"
- Aprendiendo a cocinar
Un guiso muy completo con sabor marinero para estos días en los que aún no ha entrado el calor fuerte
Costillas en tomate, una receta muy roteña que reduce el colesterol
- Aprendiendo a cocinar
Contienen vitaminas del grupo B, sobre todo B12 que te ayudará a mantener un sistema nervioso fuerte
Receta de croquetas de carne, un clásico en las casetas de las ferias
- Aprendiendo a cocinar
Las vamos a hacer de carne picada, pero también las podéis hacer de pollo, de jamón, de pescado o de gambas al ajillo
Pavías de bacalao, receta de Semana Santa
- Aprendiendo a cocinar
Esta propuesta es ideal como aperitivo antes de, por ejemplo, un buen arroz de domingo
Anécdotas de la hostelería en el homenaje a un cocinero jerezano referente
- Sabor del Sur
'En la gloria', canal de comunicación y eventos, otorga a Manuel Valencia un reconocimiento por su larga y exitosa carrera profesional en este sector
Un hombre salva la vida en El Puerto gracias a su correcta actuación tras salir ardiendo la cocina de su casa
- El Puerto
El afectado se aisló en un dormitorio tras detectar el fuego. Aunque inhaló algo de humo, los bomberos lograron rescatarle con mascarilla auxiliar
Estos son los dos prestigiosos chefs españoles que han disfrutado de la cocina tradicional en una venta de Medina Sidonia
- Sociedad
La Duquesa destaca por sus productos de cercanía, las setas y las carnes de caza. "Ha sido una visita muy especial", señalan desde el establecimiento hostelero
Andalucía, la cocina saludable de Europa: "Desde nuestra tierra alimentamos a 500 millones de europeos"
- Sociedad