Los cocineros cordobeses Silvia y José Ramón, Cocina A4 Manos, enseñan esta semana a hacer una riquísima receta de alcachofas en salsa de jamón. Ingredientes para dos personas: 1,5 kilos de alcachofas; cinco dientes de ajo; 500 gramos de cebolla; 170 ml vino blanco; 75 gramos jamón; 500 mililitro de caldo de pollo; 8 gr aceite de oliva, sal y pimienta, laurel y perejil.
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