Los cocineros cordobeses Silvia y José Ramón, Cocina A4 Manos, enseñan esta semana a hacer tarta de zanahoria. Ingredientes para 5 personas: Salsa: 180 gramos de chalotas, 250 gramos de champiñon, 500 mililitros de leche evaporada, 3 gramos de aceite de oliva, sal y pimienta. Rollo: 900 gramos de cinta de lomo, 120 gramos de jamón, 180 gramos de pimiento verde, 160 gramos de queso, sal, pimienta y romero. Guarnición: 330 gramos de patata.
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