Los pueblos de la provincia de Cádiz cuentan con un patrimonio gastronómico que alegra paladares a locales y visitantes. En Villamartín son típicas las "zopas", un plato típico que se extiende, sobre todo, por la Sierra. En Villamartín incluso le han dedicado un concurso gastronómico que el Ayuntamiento ya ha convocado.
La octava edición de esta cita, que busca promocionar la cultura alimentaria saludable y la tradición del municipio se celebrará el 28 de febrero, Día de Andalucía, en el Recinto Ferial V Centenario a partir de las 13.00 horas. A las 14.30 se realizará la presentación de los platos de los participantes.
Según ha detallado el Consistorio, podrán inscribirse todas aquellas personas, particular o asociación, que lo deseen, sean profesionales o aficionados, que tengan más de 18 años.
El plato elaborado debe consistir en lo que tradicionalmente se conoce en Villamartín como “Zopa”, en las tres variantes, a elegir, de tomate, de espárragos o mixta.
Cada participante deberá acudir al concurso con los ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración de su plato. Dicha elaboración tiene que realizarse completamente en el lugar que la organización habilite para ello, preferentemente en candela de leña, aunque también se podrá usar bombona de butano. La sartén debe tener como mínimo 40 cm de diámetro en el fondo.
Las personas que se animen a participar podrán ganar cuatro premios: la mejor zopa se llevará 400 euros y un diploma; y las modalidades de tomate, espárragos y mixta, 200 euros y un diploma.
La solicitud de inscripción se puede realizar hasta las 23.59 horas del día 25 de febrero.
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