El mejor enólogo de vinos generosos de 2024 vuelve a ser Sergio Martínez. El enólogo y capataz de Lustau ha sido reconocido en la International Wine Challenge, que ha reunido a profesionales de más de 40 países en una gala celebrada en Londres. El isleño ha triunfado en esta prestigiosa competición global que ya le resulta familiar.
Es la sexta vez que Sergio Martínez logra esta distinción, que lo coloca a la vanguardia mundial en enología. Natural de San Fernando, siempre ha estado vinculado al mundo del vino. “Tengo muy buenos recuerdos como los paseos en burro que daba con mi abuelo para ir desde casa a la viña para pasar el día entero allí con la familia. Me lo pasaba en grande”, explica este amante de la enología, pasión que comparte con otras como la naturaleza, la fotografía y la práctica del snorkel.
Fue en 2016 cuando empezó a liderar el equipo de la bodega. Con más de 21 años de experiencia, Sergio transita a diario sus pasillos, cuidando cada bota y catando los diferentes estilos de vino “como si fueran mis propios hijos, siempre atento a su evolución y enfocado en realzar lo mejor de cada uno”, explica.
Trabajó mano a mano con el también multipremiado Manuel Lozano, anterior capataz de la bodega. Durante 13 años recorrió junto a él las andanas que conforman los solerajes de Lustau, tiza y venencia en mano, analizando, conociendo y cuidando las joyas y los secretos que guarda Lustau.
El reconocimiento al enólogo Sergio Martínez se suma a los resultados obtenidos por Bodegas Lustau en la presente edición del certamen International Wine Challenge, situándose como la bodega más premiada de España con 36 premios, 10 medallas de oro y un ‘Trophy’ en la categoría Pedro Ximénez para Lustau VORS Pedro Ximénez.
Comentarios