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La Junta reconoce las escasas raciones que sirve una empresa de catering en comedores escolares de Andalucía

El Gobierno detecta varias insuficiencias en el servicio de una empresa, desde la insuficiencia de las raciones a la escasa calidad de los alimentos

Niños en un comedor escolar de Andalucía.
Niños en un comedor escolar de Andalucía. JUAN CARLOS TORO
23 de abril de 2025 a las 10:46h

La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Junta de Andalucía ha reconocido a Facua Andalucía la existencia de “no conformidades” en los menúsescolares que la empresa Mediterránea de Catering ofrece en varios centros educativos de la comunidad.

La organización de consumidores trasladó en octubre pasado a la administración autonómica las quejas de padres y madres del CEIP Juan de Mena, en Córdoba, y del CEIP La Motilla, en Dos Hermanas, provincia de Sevilla, dos centros donde esta compañía gestiona el servicio de comedor. Las familias denunciaban una prestación deficiente del servicio, con fallos que venían observando desde hacía tiempo.

Entre las irregularidades señaladas figuraban la insuficiencia de las raciones, la escasa calidad de los alimentos, la falta de adaptación a las necesidades de los menores, el incumplimiento del pliego de condiciones y la dificultad para presentar reclamaciones formales contra la empresa.

Detectados incumplimientos

A raíz de la denuncia de Facua, la Junta llevó a cabo inspecciones extraordinarias en los centros afectados. Las visitas permitieron constatar la existencia de reducciones de hasta un 32% en las cantidades de comida, raciones de tamaño inadecuado y deficiencias en el control de las porciones servidas.

También se detectó una comunicación deficiente con las familias sobre lo que realmente consumen los alumnos, condiciones ambientales inapropiadas —como el ruido excesivo durante las comidas— e irregularidades en el sistema de control sobre la aceptación o el rechazo de los alimentos por parte del alumnado.

Tras estas inspecciones, la administración autonómica concluyó que el servicio de comedor tanto del CEIP Juan de Mena como del CEIP La Motilla “requiere seguimiento”, señalando la urgente necesidad de mejoras para subsanar todas las deficiencias detectadas.

Facua Andalucía ha solicitado a la Junta que la mantenga informada sobre las futuras inspecciones que se realicen, con el objetivo de verificar si Mediterránea de Catering ha corregido las carencias y ha mejorado tanto la calidad nutricional como las condiciones generales del servicio que presta en los comedores escolares andaluces.

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Francisco Romero

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