Mercadona continúa adaptándose a los nuevos hábitos de consumo con una estrategia centrada en promover una alimentación saludable, un compromiso que la cadena de supermercados viene desarrollando desde hace años y que se concreta en un surtido cada vez más variado y adaptado a las distintas necesidades de sus clientes.
En esta línea, la compañía ha implementado acciones como la adaptación de productos a nuevos formatos, la inclusión de una información nutricional más clara en los etiquetados, y la mejora de la composición de numerosos artículos para que sean más saludables. Todo ello, acompañado de la divulgación de ideas y recetas bajo el lema Tu Cesta Equilibrada.
Según explica la empresa, son seis las acciones estratégicas en marcha para facilitar a los consumidores una mejor alimentación. La primera de ellas es la revisión exhaustiva de la composición de los productos, en colaboración con proveedores especialistas, para mejorar su valor nutricional siempre que sea posible.
Reformulaciones y etiquetados más accesibles
Un ejemplo concreto de esta mejora es la nueva receta de la bebida de avena con chocolate, a la que se ha reducido un 30% de edulcorantes, manteniendo el sabor que buscan los clientes. Esta reforma responde al principio de calidad de Mercadona: productos que estén buenos y sean buenos.
Otra línea de trabajo es la actualización del etiquetado nutricional para facilitar su comprensión. Solo en 2024, Mercadona ha renovado la etiqueta de 500 envases, y prevé mejorar otras 2.500 más en 2025. Los cambios incluyen aumentar el tamaño de la letra, modificar colores de fondo, reestructurar la información y añadir detalles por porción.
El objetivo es hacer más sencilla la lectura de los valores nutricionales y que el consumidor tenga acceso rápido a la información clave para tomar decisiones alimentarias informadas, independientemente de su edad o nivel de conocimiento.
Porciones, practicidad y educación alimentaria
La estrategia también abarca la presentación de productos en formatos por porciones, como las nueces peladas, pensados para facilitar el consumo dentro y fuera de casa. Además, se incorporan etiquetas con consejos sobre formas de cocinado: al horno, vapor, freidora de aire o plancha, entre otros.
Mercadona apuesta igualmente por la divulgación educativa a través de su web y redes sociales con contenidos prácticos como recetas, ideas de menús equilibrados y recomendaciones nutricionales, todo ello enmarcado en la campaña Tu Cesta Equilibrada.
Asimismo, la compañía colabora activamente con asociaciones de consumidores, entidades sectoriales, organizaciones de celíacos, alérgicos o intolerantes, así como con nutricionistas, médicos y expertos del sector, lo que garantiza el respaldo científico de sus decisiones.
"En Mercadona entendemos que una alimentación saludable es aquella que nos aporta los nutrientes que necesitamos, que son diferentes dependiendo de cada consumidor", afirma Clara Medina, directora de Consumo de la compañía. "Lo adecuado o no de nuestra alimentación dependerá de qué comamos, cómo lo hagamos, la cantidad que ingiramos y el ejercicio físico que realicemos", concluye.