Este es el bar de la provincia de Cádiz que va a reabrir el chef José Andrés con "los grandes vinos del Marco de Jerez"

El prestigioso cocinero ha anunciado que en la carta de su nuevo negocio no faltarán los productos andaluces. "Hay que resaltar lo nuestro", ha destacado

El chef José Andrés, a la derecha, en una imagen reciente de su Instagram.
El chef José Andrés, a la derecha, en una imagen reciente de su Instagram.

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El prestigioso chef José Andrés ha anunciado que va a poner en marcha la apertura de un histórico bar de la provincia de Cádiz que llevaba cerrado desde el año 2009. 

Casa Castro, situado en Algeciras, es el negocio en cuestión. El conocido chef se va a unir para esta aventura con Javier Martín, amigo desde hace más de treinta años y propietario de una conocida pescadería de la referida localidad gaditana. 

"Si Dios quiere, pronto, en unos meses, Casa Castro volverá a estar abierto no solo para Algeciras, sino para España y Andalucía entera", ha comentado José Andrés. 

El chef y Javier Martín han adquirido el local donde estaba situado este emblemático negocio y ahora, quince años después, lo van a resucitar con una carta en la que, en palabras del chef, no faltarán "el queso, el jamón, la gambita, el montadito y luego los grandes vinos del Marco de Jerez, de Sanlúcar y de toda Andalucía. Hay que resaltar lo nuestro". 

Aunque nació en Mieres (Asturias), José Andrés es algecireño de adopción. Días atrás se le ha visto disfrutar en la ciudad, de la que es su mujer, de la Navidad en compañía de su familia. 

Sobre el autor:

R. G.

Periodista con más de veinte años de experiencia en los medios de comunicación (prensa escrita, digital, radio y televisión). Autor de nueve libros, entre los que se encuentra Nosotras. Historias del olvidado deporte femenino, obra pionera en España. Premio Racimo por la Igualdad por la defensa del deporte femenino, Premio Apoyo al Deporte en la III Gala del Deporte de Jerez, mención especial en el V Premio de Periodismo Positivo de Ávila y Premio Almería para Todos por la lucha contra el acoso escolar en los medios de comunicación. Recuperando la ilusión por el periodismo en lavozdelsur.es.

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