Calamares a la roteña, receta familiar de nuestra ciudad
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Una ensalada de verano de garbanzos con pesto para llevar a la playa
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Esta receta está hecha con garbanzos, legumbres que contienen vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc, las cuales contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea
Otra manera de cocinar los garbanzos con langostinos que "sienta de maravilla"
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Un guiso muy completo con sabor marinero para estos días en los que aún no ha entrado el calor fuerte
Potaje de calabaza roteña y judías verdes, un guiso contra los trastornos de salud
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Esta receta lleva como protagonista a la "cenicienta de las hortalizas, humilde pero brillante", con gran riqueza vitamínica
Boquerones fritos, el aperitivo que ayuda a combatir desde la artritis hasta la depresión
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También tienen un alto contenido en minerales como selenio, fósforo, potasio, magnesio, yodo y hierro
Costillas en tomate, una receta muy roteña que reduce el colesterol
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Contienen vitaminas del grupo B, sobre todo B12 que te ayudará a mantener un sistema nervioso fuerte
Guiso de patatas adobadas con carne, una receta con sabor muy intenso para chuparse los dedos
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Este plato sencillo de cocinar se elabora con diferentes hierbas aromáticas y no lleva verduras ni sofrito
Pulpo a la gallega, una receta saludable baja en colesterol
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Respecto a las vitaminas, aporta prácticamente la misma cantidad de niacina que el pescado azul, un nutriente igual de fundamental para la producción de energía
Receta de croquetas de carne, un clásico en las casetas de las ferias
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Las vamos a hacer de carne picada, pero también las podéis hacer de pollo, de jamón, de pescado o de gambas al ajillo
Receta de arroz meloso con secreto ibérico al Pedro Ximénez
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Un plato que ha elaborado un cocinero al que admiramos y que podéis encontrar en redes sociales bajo el nombre de El Chef kent
Gazpacho andaluz, una receta fresquita llena de beneficios
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Este alimento previene resfriados, evita la hipertensión arterial, ralentiza el envejecimiento y prolonga el bronceado
Receta de rape a la moruna "rico en fósforo" con langostinos
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Es un pescado rico en proteínas de alto valor biológico, necesarias para el buen funcionamiento del organismo, así como para el desarrollo de los músculos y el crecimiento de los niños
Receta de buñuelos de bacalao, un bocado con innumerables versiones
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Esta opción de orígenes remotos llena de tradición presenta una corteza dorada y crujiente, con un interior tierno muy sabroso
Pavías de bacalao, receta de Semana Santa
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Esta propuesta es ideal como aperitivo antes de, por ejemplo, un buen arroz de domingo
Guiso de alcachofas, receta de Cuaresma
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Entre las propiedades más destacables de la alcachofa está la protección que ofrece al hígado, así como la recuperación en caso de enfermedades hepáticas, como la cirrosis o la hepatitis
Receta de arroz con bacalao y alcachofas
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