Luto en la hostelería de Jerez. Ha fallecido Luisa Lara, de la familia Lara propietaria del mítico bar El Volapié de la barriada jerezana de La Asunción.
Luisa ha fallecido dejando un gran recuerdo entre los miles de jerezanos y no jerezanos que la conocieron.
Una mujer unida al establecimiento de la familia Lara, fundado hace más de 60 años por Luis de Pacote. Luisa Lara es hermana mayor del periodista y cómico jerezano Luis Lara.
"Destrozado. No te vamos a olvidar nunca, Luisa del Volapié", señalaba Alfonso Saborido, de Frontera Radio, donde colaboraba en el programa Tarde de Mujeres.
"Ayer mismo compartía con nosotros una tarde inolvidable, rodeada de oyentes y amigos, llena de risas, anécdotas y su inconfundible pasión por la cocina y la vida. Hoy, el destino nos golpea con su inesperada partida", explican desde la emisora comunitaria.
"Desde Frontera Radio, enviamos nuestro más sincero abrazo a su familia, amigos y a todos quienes la admiraban y querían. Nos duele profundamente su ausencia y la recordaremos siempre con cariño".
El Volapié, un bar mítico de La Asunción
En una entrevista, explicaba que nació en La Asunción, un barrio al que quería. Entró a trabajar siendo una niña en el establecimiento familiar, y aprendió la cocina de su madre y su abuela.
El Volapié está también en la historia de Jerez como un sello del flamenco, parando allí artistas como Capullo, Borrico o Antonio Mairena, además de gente "con poderío", como muchos Domecq y Bohórquez.
El local estuvo un tiempo a la venta en plataformas inmobiliarias, si bien el anuncio ha sido posteriormente retirado.