El proyecto de Francisco Javier Alonso en el 'local maldito' de la Plaza Peones de Jerez busca un ayudante de cocina para incrementar la plantilla de Dealonso. Así lo ha anunciado el propio restaurante a través de las redes sociales, donde ha publicado una oferta de empleo hace apenas unas horas para atraer a las personas que estén interesadas en trabajar en la hostelería.
"En Dealonso buscamos ayudante de cocina para incorporación inmediata. Si quieres formar parte de nuestro equipo, envía tu CV a la siguiente dirección de correo electrónico: dealonsojerez@gmail.com", reza la publicación que se puede ver en Instagram.
La nueva andadura llega tras un tiempo en el centro comercial Los Cisnes. En una entrevista concedida a lavozdelsur.es, el propietario señalaba que "sabemos que la zona es realmente buena y con el tiempo puede ser mucho mejor cuando esté el Museo del Flamenco y con los hoteles que van a abrir próximamente. Está en el centro histórico, no deja de estar en el centro, pero se sale de la zona de más bullicio. Hay que aguantar un tiempo porque el Museo no abrirá hasta el final de 2025, pero es una zona que está en crecimiento".
Según Francisco Javier, la cocina que se puede encontrar en su local "no deja de ser la cocina clásica de toda vida, pero le doy un toquecito moderno sin pasarme de artista ni de tanta modernidad y tantas cosas raras. Se puede considerar vanguardista porque le doy un toque diferente a los platos tradicionales".