Se inauguró en mayo de 1955. Empezó en la calle Consistorio, de ahí el nombre que tiene esta mítica papelería, hasta situarse en la plaza de la Yerba.
Este negocio con 68 años de antigüedad abandona su actual ubicación, un clásico del comercio del centro de Jerez, para trasladarse a la calle Medina. No será lejos, pero la pérdida del mítico emplazamiento y el motivo del traslado dan entre pena y mosqueo.
Una empresa ha comprado el edificio para crear apartamentos turísticos, un tipo de inversión que tanto está proliferando por ciudades grandes y medianas en las que el flujo de visitantes y eventos es importante, como es el caso de Jerez.
Consistorio es actualmente la papelería más antigua de la ciudad. En el plazo de un mes habrán dejado la plaza, pero afortunadamente no abandonan el entorno del centro, como ha sucedido ya con otros establecimiento que, a causa de este vertiginoso negocio turístico, han tenido que cerrar o trasladarse.
Pablo Rodríguez Melero fue el fundador del negocio, padre de Antonio Rodríguez que ahora está al frente, la segunda generación de papeleros que mantiene esta marca tan conocida en la ciudad. Curiosamente, en ese mismo edificio tuvo sus oficinas y una despacho de vinos González Byass.
No es menos cierto, como reconoce el empleado que atiende el mostrador, que tarde o temprano tenían que plantearse la mudanza: “La zona es muy difícil para este tipo de negocio; es complicado llegar, no hay donde aparcar para recoger un pedido o comprar material para cargarlo en el coche”.
En pocas palabras, es una zona que se ha convertido en espacio de ocio y restauración lo que evidentemente repercute en las ventas.
Así las cosas, en abril la Papelería Consistorio empezará a escribir una nueva historia en la calle Medina. Nuevo entorno al que hay que hacerse. Atrás quedará la añoranza de un lugar que en tiempos sí permitía un volumen de negocio importante, pero que ahora lo ocupan bares, restaurantes… en definitiva, un espacio urbano que se amolda a la tendencia cada día se hace más evidente en el centro urbano.