La Comisión Municipal de Patrimonio Histórico de Jerez, presidida por el delegado de Presidencia y Centro Histórico, Agustín Muñoz, junto a la delegada de Urbanismo, Belén de la Cuadra, ha autorizado en su segunda sesión del mes de febrero distintas propuestas de intervención en el centro histórico, entre las que se incluyen complejo bodeguero Cayetano del Pino.
Agustín Muñoz ha explicado que la propuesta presentada tiene como objeto seguir impulsando este complejo bodeguero, que recientemente inauguró en sus instalaciones un Centro y Museo de Interpretación del Vino, y que ahora acometerá una nueva fase donde se prevé la reordenación del espacio interior para habilitar una nueva entrada por la plaza del Carbón.
En este sentido, Agustín Muñoz ha subrayado la importante apuesta del empresario jerezano Fulgencio Meseguer, propietario actual de la firma, por recuperar y aprovechar las potencialidades del patrimonio bodeguero de la ciudad, que constituye uno de los principales atractivos con los que cuenta Jerez y que mayores visitas recibe a lo largo del año.
Tal y como ha recordado, este proyecto que ha recibido el visto bueno de la Comisión, se desarrolla a partir del estudio de detalle aprobado por el pleno el pasado mes de septiembre, y que tenía como objeto la reordenación del espacio interior de distintas parcelas incluidas del complejo bodeguero.
Incluye, entre otras actuaciones, demolición de edificaciones anexas sin grado de protección; rehabilitación de la nave bodeguera con reforma parcial; adaptación de espacios de zonas para pública concurrencia; y la construcción de nueva planta para usos complementarios y puesta en valor general del complejo bodeguero.
Además, en la misma sesión de la Comisión Local de Patrimonio se ha dado luz verde también a la reforma parcial de dos bodegas, una situada en la calle Muro y otra en la Plaza de la Merced, para su puesta en valor como espacio destinado al envejecimiento de vinos y la creación de una zona complementaria para restauración.
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