Descubrir maridajes originales es posible en la nueva edición de una cita que, un año más, consolida a Jerez como destino enogastronómico de referencia y como embajadora de la cultura del vino. La Ruta Gastronómica Copa Jerez regresa del 29 de mayo al 8 de junio, llevando a mesas y barras de la ciudad una experiencia culinaria única, en la que los Vinos de Jerez se convierten en los grandes protagonistas.
Esta propuesta se enmarca dentro de Copa Jerez Off, el programa de actividades que acompaña al prestigioso congreso enogastronómico Copa Jerez Forum & Competition, y que convierte durante unos días a la ciudad en punto de encuentro para amantes del vino y la gastronomía.
La edición anterior, celebrada en 2023, fue todo un hito en la restauración local, con la participación de 50 establecimientos emblemáticos. Cada uno presentó creaciones gastronómicas que resaltaban la versatilidad y el carácter único de los vinos del Marco, generando una experiencia que dejó huella en el público y en el sector.
Según detalla la organización en una nota, este año, la Ruta regresa con más fuerza, consolidándose como una de las actividades más esperadas del calendario gastronómico jerezano. Su objetivo: demostrar que la alta cocina y los vinos de Jerez forman una combinación que merece ser celebrada.
El Consejo Regulador, junto con los restauradores jerezanos, yen colaboración conla asociación Hostelería de Jerez, llevará el espíritu de Copa Jerez a los bares y restaurantes más emblemáticos de la ciudad.
Más de 400 profesionales
Dentro del programa paralelo, el Copa Jerez Forum & Competition reunirá los días 2 y 3 de junio a más de 400 profesionales del sector, que participarán en ponencias, catas, demostraciones culinarias y experiencias inmersivas. Todo ello para profundizar en la conexión entre la alta gastronomía y los Vinos de Jerez.
Uno de los grandes momentos del congreso será la Final Internacional de la XI Copa Jerez, donde chefs y sumilleres de ocho países competirán por lograr la mejor armonía gastronómica. Un auténtico espectáculo culinario que, gracias a la Ruta Gastronómica, se extiende más allá de los auditorios para llegar directamente al público.
Durante los días de la ruta, bares y restaurantes de Jerez ofrecerán propuestas diseñadas para sorprender y seducir el paladar, en un recorrido que invita a redescubrir la ciudad a través de su riqueza vinícola y gastronómica. Las combinaciones y locales participantes estarán disponibles próximamente en la web oficial.
Con esta segunda edición, la Ruta Gastronómica Copa Jerez se consolida como un evento esencial en el panorama culinario local.