La Yeguada Cartuja Hierro del Bocado está de enhorabuena. Cumple su 540 aniversario, siendo la ganadería más antigua del mundo dedicada al caballo cartujano, una historia ligada al Monasterio de la Cartuja.
No se entiende el caballo de Jerez sin la yeguada que se desarrolló junto al río. Hoy se mantiene con más fuerza que nunca, continuando la cría y sus espectáculos ecuestres en una finca a la salida de Jerez en dirección a Medina. Trabajan con la máxima tecnología, con estudios de la biología de los animales, cuidando al Pura Raza Español.
Y en su aniversario, la Yeguada ha querido desarrollar un precioso proyecto, llamado Esencias, con el fotógrafo Paco Martín. En un futuro libro de fotos, más de treinta personalidades de la sociedad jerezana serán fotografiados en enclaves muy particulares de la ciudad. Verá la luz en los próximos meses.
Entre ellos, Álvaro Domecq, Mercedes Chilla o Manolo Romero Bejarano. Y se unen hosteleros muy señeros de la ciudad.
Esta semana, han sido fotografiados los referentes de tres establecimientos: Arturo, La Moderna y la Venta Esteban. Ha sido en el Cabildo Antiguo, en la plaza de la Asunción, donde se desarrollarán las imágenes para el libro. Con la presencia de un caballo de la Yeguada en tan insigne espacio municipal.