Comparadores de aceite, búsquedas por todos los supermercados, rastreos por doquier... la fiebre de la bajada de precios del aceite de oliva virgen extra parece no tener fin, aunque lo cierto es que los precios se están estabilizando y ya se ha parado el suelo de precios en unos 4,8 euros por litro.
Sin embargo, ahora hay especilidades o AOVE singulares que siguen bajando de precio. Aceites de oliva virgen extra ecológicos o los llamados de nueva cosecha y en rama también tienen ahora otros precios más asequibles.
Es el caso de un AOVE de nueva cosecha y sin filtrar, o en rama, que puede adquirirse en un supermercado alternativo a los grandes de la distribución en España. El aceite de oliva virgen extra sin filtrar, también conocido como en rama o aceite del año, es apreciado por su sabor intenso y su aspecto turbio debido a las partículas naturales en suspensión. Este tipo de aceite suele estar disponible tras la cosecha anual de aceitunas.
Es el caso del AOVE bajo la marca Alberto, de Ayala, a la venta por 24,40 euros en Super Carmela, una red de establecimiento que, por ejemplo, cuenta con tres naves abiertas al público en Jerez, pero también con otros establecimientos en toda la provincia de Cádiz, incluida la capital gaditana. El litro de esta garrafa de 5 litros sale a unos 4,8 euros, pero el sabor e intensidad del producto merecen la pena. Y de hecho, la prueba es que las garrafas se agotan pronto.
Consumo más rápido
Es importante destacar que, debido a su contenido en partículas naturales, el aceite sin filtrar tiene una vida útil más corta y debe consumirse preferentemente en los primeros seis meses tras su envasado.
Para adquirir estos aceites de cosecha nueva y sin filtrar a precios atractivos, se recomienda visitar las tiendas en línea de los productores mencionados o contactar directamente con almazaras locales que ofrezcan productos frescos y de calidad.