El empleo en el Marco de Jerez (y la Sierra): una sorprendente 'balsa' en los últimos diez años
La cata
El sector bodeguero lleva una década rondando (arriba y abajo) los 1.000 trabajadores; eso sí, si el lapso de tiempo de análisis se va otros cinco años atrás, a 2010, el empleo actual cae un 17%
