El estudio lo ha realizado Equalia ONG, que ha analizado productos de la cadena de supermercados Lidl que contienen pollo. El resultado final ha ofrecido un dato preocupante: el 71 por ciento de las muestras –obtenidas de 51 productos en supermercados alemanes– está contaminada.
El análisis detalla que los productos en cuestión tienen bacterias resistentes a los antibióticos. En todas las muestras se detectó la presencia de la enzima ESBL, que hace que las bacterias sean inmunes a una gran parte de antibióticos comunes.
En el 75 por ciento de las bacterias también se detectó Escherichia coli. Equalia ha lamentado que se estén extendiendo las bacterias resistentes y ha alertado sobre la imperiosa necesidad de reducir el uso de antibióticos en las granjas.
La ONG considera que se trata de una situación de "urgencia" que no solo afecta a Alemania, ya que en España también se suele repetir la misma práctica y son muchos los ganaderos que utilizan antibióticos.
Comentarios