Dos de los dulces más típicos de Medina Sidonia, localidad gaditana con una gran tradición y oferta en productos navideños, son elaborados de manera artesanal por las monjas del convento de San Cristóbal y Santa Rita.
El amarguillo (delicioso mazapán emulsionado con huevo y un toque de almendra amarga) y las tortas pardas aparecen en la carta de estas hermanas de clausura junto a alfajores, yemas nevadas, polvorones, piñones o mazapanes.
Estos dulces se pueden comprar en el propio convento. Las hermanas también abrieron en su día una cuenta en Instagram para promocionar sus productos. Adaptarse o morir, dicen.
La artesanía y tradición se dan la mano en la elaboración de unos dulces que tienen una gran demanda entre los turistas que visitan el municipio asidonense.