La Semana Santa no se puede entender sin todo lo que la rodea. Y una parte importante es la gastronomía. Sin duda, las fechas en las que estamos actualmente se relacionan con uno de los postres más famosos: las torrijas.
Aunque tradicionalmente ha sido una elaboración casera, al igual que ha ocurrido con muchos otros productos, ya tienen sus versiones industriales. Estas se pueden encontrar en cualquier supermercado del país.
Ahora la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado una lista con las mejores torrijas de las diferentes cadenas de supermercados que existen en el país para que aquellos que no tengan tiempo para cocinarlas en casa o, simplemente, o tengan buena mano, pueda disfrutar también del manjar típico de esta época del año.
En total, la OCU ha seleccionado varias marcas de torrijas de venta en supermercado: Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Casa Eceizal, El Corte Inglés y Mercadona. Estas seis compiten por ser la mejor de España dentro de las no artesanales. Para catarlas, la OCU ha 'tirado' de expertos pasteleros y estos son los resultados. Sólo tres aprueban.
Torrijas de Mercadona: la mejor valorada en la degustación con un buen equilibrio entre sabores y aromas y adecuada jugosidad. Muy rica en azúcares y grasas, en su composición incluye varios aditivos.
Torrijas Casa Eceiza: Es muy jugosa y tiene un agradable recuerdo a caramelo, aunque no parece mucho una torrija clásica, y es la más cara.
Torrijas de Carrefour: Destacan por su jugosidad, y tiene los contenidos más bajos de grasa y azúcar. Es la más económica.
El resto, a juicio de los expertos, adolecen de falta de sabor, sequedad, rigidez u olores artificiales, con lo que la mitad de los productos suspenden la prueba de degustación.
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